dégustations de vin à Pau et dans le Béarn
Entre amis, en famille, amateur ou novice, épicurien ou « épicurieux », tout le monde à sa place !
En recherche d'idées cadeaux ? Pensez aux "bons cadeaux dégustation de vin".
Ateliers dégustation
de vin chez vous
initiation à la dégustation des vins
"APPRENDRE À DÉGUSTER les vins,
ANALYSER ET MARIER, AVEC DES OUTILS LUDIQUES !"
Apprenez les étapes de la dégustation, les techniques de service, les mots du vin ! En comparant 2 blancs et 2 rouges à l’aveugle, on cherchera tous les indices pour se rapprocher comme un pro de la région d’origine ! ✔Analyse du visuel, olfactif et gustatif des vins ✔Mots et service des vins ✔Dégustation à l'aveugle et fioles aromatiques ✔Focus sur les vins présentés : vigneron, appellation, cépage, bio / biodynamie ✔Livret pédagogique de dégustation
DégustationS de vin thématiques
"Des thèmes pour les curieux du vin"
En fonction de vos goûts et envies, ma sélection de vins et des saisons, voyagez à travers les vignobles de France et d'Europe ! Idées : « dégustation découverte à l’aveugle », vins naturels », "cépages atypiques", "vignobles méditerranéens", "cépages épicés", "dégustation de bulles »… ✓ Présentation du thème : cartes, cépages ✓ Rappel visuel, olfactif et gustatif des vins ✓ Jeu des fioles aromatiques ✓ Focus sur les vins présentés : vigneron, appellation, cépage, bio / biodynamie ✓ Livret pédagogique de dégustation
L'atelier Vino & fromages
En voilà un sujet de société très français et très clivant ! Les accords vins & fromages ne sont pas une une mince affaire ! Pourquoi devrait-on parler plus souvent des blancs avec les fromages ? Pourquoi à l’inverse les tannins sont à proscrire (désolée de vous décevoir…) ?! Comment réussir ses accords vins & fromages ? Je vous donne toutes les clés mais vous vous ferez aussi votre propre avis en goutant des accords très différents ! ✓ Accords fromages et vins : mythe et réalité ! ✓ Rappel visuel, olfactif et gustatif des vins ✓ Jeu des fioles aromatiques ✓ Focus sur les vins présentés : vigneron, appellation, cépage, bio / biodynamie ✓ Présentation des fromages d'artisan et des régions d’origine ✓ Livret pédagogique de dégustation
4 VINS + 4 accords fromages + pains
2h30-3h00
45€ / personne
de 6 à 10 personnes
L'atelier Vino & chocolat
Chocolat noir, chocolat au lait ou blanc, gourmandises au chocolat, pâtisseries, sucré, amertume, tanins… Il y a beaucoup à dire sur les accords vins & chocolats et c’est ce qui rend le sujet autant passionnant que gourmand ! Découvrez quelques astuces pour accorder sans se tromper et goûtez différents accords chocolatés irrésistibles ! ✓ Accords chocolat et vins : mythe et réalité ! ✓ Rappel visuel, olfactif et gustatif des vins ✓ Jeu des fioles aromatiques ✓ Focus sur les vins présentés : vigneron, appellation, cépage, bio / biodynamie ✓ Présentation des chocolats d'artisan et de sa fabrication ✓ Livret pédagogique de dégustation
4 VINS + 4 accords chocolat
2h30-3h00
45€ / personne
de 6 à 10 personnes
NB : les tarifs comprennent un déplacement de 20 km A/R depuis mon domicile à Navailles-Angos (nord de Pau) ; un petit supplément est à prévoir le cas échéant.
Ateliers dégustation
de vins à Pau
Retrouvez-moi dans des lieux partenaires autour de Pau pour des soirées dégustations de vin thématiques, dans une ambiance décontractée, pour apprendre en passant un bon moment ! Les soirées comprennent la dégustation de 4 vins et des planches pour grignoter.
accords
mets & vins
Les accords mets & vins sont surement le sujet qui me passionne le plus ! Un bel accord sublime comme un mauvais accord peut nuire beaucoup. Trouver l'harmonie et casser les codes est mon cheval de bataille ! Pour vos cocktails, réceptions, ateliers dégustation, osez de jolis accords mets & vins ! Je vous conseille en fonction de vos envies et de votre budget.
Enterrement de vie de jeune fille
Mettons les sens de la future mariée à l'épreuve !
Jeux ludiques des sens : dégustation de vin à l’aveugle, verres noirs, fioles aromatiques, jeux en équipe, quiz, vins originaux, appréhension des bases de la dégustation…
Budget de 25 à 35€ / personne, 6 à 15 personnes