Formations
Professionnelles sur l'univers du vin
à Pau, dans le béarn et pays basque
Vous former en vin ne s’invente pas : choisissez une sommelière expérimentée !
C’est après presque 15 ans d’expérience passionnée dans le monde du vin (sommellerie en restaurant, bar à vin, caves, domaines viticoles) que je choisis de vous former, vous, professionnels des métiers de bouche, à l’univers du vin !
En 2022, afin de conjuguer mes compétences à la pédagogie, je choisis en plus de me former aux métiers de la formation pour mieux vous accompagner avec les outils de la pédagogie active.
Vous êtes professionnels des métiers de bouche ou en reconversion, vous former en vin est important !
Mieux connaître son vin, c’est mieux le conseiller et mieux le vendre !
Connaître le vin, c’est élaborer une carte des vins adaptée à la cuisine de son restaurant
Une carte des vins jolie, intéressante et originale reflète l’image de son restaurant
Savoir conseiller les bons accords mets & vins est la meilleure façon de mettre en valeur votre cuisine
Les vins représentent en moyenne 20% du CA d’un restaurant. Une bonne carte des vins mise en valeur et bien conseillée peut accroitre jusqu’à 35% ce chiffre !
